がんこおやじのならづけハーフ
４００円
地元産の白瓜を生漬け製法（生の状態から酒粕に漬け込む製法で、約一年の年月をかけて５回酒粕で漬け替えを繰り返し仕上げる製法）でつくる当社最もこだわりの逸品です。酒粕は地酒の酒粕、天日塩と三温糖、沖縄の黒糖だけで作りました。
地域通貨ネギー取扱店
ﾏﾙﾂｼｮｸﾋﾝｶﾌﾞｼｷｶｲｼｬ/ﾊｯｺｳｼｮｸﾋﾝﾉﾔｶﾀ
マルツ食品株式会社/発酵食品の館
フーズ・食品
自社工場で製造した地元野菜中心の自然志向の漬物約４０種類と私ども工場で使用している弓削多醤油の有機しょう油を始め、信州で委託製造しているこだわりの味噌や沖縄の塩など発酵食品を取りそろえたお店です。
〒369-0211
埼玉県深谷市岡部1974-5
- 営業時間
- 9:00～18：00
- 定休日
- 無
- 駐車場
- ２０台
深谷ねぎ麦みそ漬120ｇ２５０円
深谷市利根川流域限定、秋冬ねぎ限定の甘くて柔らかい深谷ねぎを秩父の麦味噌と地酒の酒粕で漬け込みました。
深谷ねぎ一本漬（しょう油漬）３５０円
深谷市利根川流域限定、秋冬ねぎ限定の甘くて柔らかい深谷ねぎを弓削多醤油で漬け込みました。素材の味を引き出すために地酒を使用しております。
お茶うけきゅうり250ｇ３００円
埼玉県北産のきゅうりを新鮮なうちに漬け込み、充分に乳酸発酵熟成させ弓削多醤油と米ぬか発酵調味の独自の調味でじっくりと漬け込みました。
菊芋たまり漬ｽﾗｲｽ140ｇ２５０円
埼玉県産の菊芋を弓削多醤油の再仕込み醤油「高麗王」で漬け込みました。菊芋はイヌリンと言う天然のオリゴ糖を豊富に含んであります。
