豚ロースみそ漬け

市場から直接１頭買いされた国産豚肉を、1枚1枚手切りにこだわり、当店秘伝のたれに漬け込んで2週間熟成させた「豚ロースみそ漬け」は箸で切れるほど柔らかく、ひと口食べれば脂身の甘さと味噌のこくが調和した肉の旨さが口いっぱいに広がります。